Java多态是指在面向对象编程中，父类的引用变量可以指向子类的对象，从而实现不同子类对象的统一调用。通过多态性，可以实现方法的动态绑定和运行时的多态性。多态性可以提高代码的灵活性和扩展性，使程序更易于维护和扩展。