在Java中，new关键字用于创建一个新的对象实例。当使用new关键字后面跟随一个类的构造函数时，就会在内存中分配空间并初始化一个新的对象。通过使用new关键字，可以在程序中动态地创建对象，从而实现面向对象编程中的封装和实例化。