搭建Docker大数据环境包括以下步骤：
安装Docker：首先需要安装Docker，可以根据官方文档或者各种教程进行安装。
下载大数据组件镜像：通过Docker Hub或者其他镜像仓库下载大数据组件的镜像，比如Hadoop、Spark、Hive等。
编写Dockerfile：在项目根目录下创建一个Dockerfile，用于构建自定义的Docker镜像，可以在其中指定所需的大数据组件和配置。
构建Docker镜像：在命令行中使用docker build命令来构建自定义的Docker镜像。
启动容器：使用docker run命令来启动所构建的Docker镜像，并可以指定端口映射、数据卷等配置。
配置大数据组件：根据需要对大数据组件进行配置，比如Hadoop中的配置文件、Spark中的参数等。
测试环境：启动容器后，可以使用相应的命令行工具或者Web界面来测试大数据环境的运行情况。
通过以上步骤，可以快速搭建一个Docker大数据环境，方便进行开发和测试。同时，可以根据实际需求对环境进行扩展和定制。