Java中抛出异常的方法是使用`throw`关键字。可以在代码中使用`throw`关键字手动抛出异常，指定抛出的异常类型和异常信息。例如：
```java
throw new Exception("这是一个异常");
```
同时，Java中的方法也可以声明抛出异常，表示该方法可能会抛出某种类型的异常。在方法声明中使用`throws`关键字，后面跟上要抛出的异常类型。例如：
```java
public void someMethod() throws IOException {
// 方法体
}
```
以上示例中，`someMethod()`方法声明了可能会抛出`IOException`异常。调用该方法时，调用方需要处理或继续抛出该异常。