要确保PHP日志记录的实时性，可以采取以下几种方法：
使用实时日志系统：可以使用像Monolog这样的库，它支持多种日志处理器，包括实时日志处理器，如StreamHandler或SocketHandler。这些处理器可以将日志消息直接发送到文件系统或网络套接字，从而实现实时记录。
异步日志记录：通过将日志消息放入队列中，然后使用单独的进程或线程来处理这些消息，可以避免阻塞主线程。这种方法可以提高应用程序的性能，并确保日志记录的实时性。例如，可以使用Beanstalkd、RabbitMQ或Redis等队列系统来管理日志消息。
优化日志级别：根据需要调整日志级别，以便只记录关键信息。这样可以减少日志文件的大小，提高日志处理速度，从而间接提高实时性。
日志分割：定期分割日志文件（例如，按天或按大小），这样可以避免单个日志文件过大，提高日志检索和分析的速度。
使用高性能存储：选择高性能的存储解决方案，如SSD硬盘，可以提高日志写入速度，从而提高日志记录的实时性。
监控和优化性能：定期监控服务器性能，确保日志记录过程不会成为性能瓶颈。如果发现性能问题，可以针对性地进行优化。