Java请求接口的方式有以下几种：
1. 使用HttpURLConnection：使用Java标准库中的HttpURLConnection类来发送HTTP请求并获取响应。
2. 使用Apache HttpClient：Apache HttpClient是一个流行的开源的HTTP客户端库，它提供了更高级的功能，如连接池、重试、认证等。
3. 使用OkHttp：OkHttp是一个高性能的HTTP客户端库，它具有简洁的API和强大的功能，被广泛应用于Android开发中。
4. 使用Spring RestTemplate：RestTemplate是Spring框架中提供的一个用于发送HTTP请求和处理响应的类，它封装了底层的HTTP客户端实现，并提供了方便的API。
5. 使用Java异步HTTP客户端：Java 11及以上版本提供了一个新的HTTP客户端API，它支持异步请求和响应处理，可以使用CompletableFuture来实现非阻塞的HTTP请求。
以上是常用的几种Java请求接口的方式，根据具体的需求和场景选择合适的方式进行接口请求。