Java Jersey 是一个用于构建 RESTful Web 服务的框架。为了提高安全性，你可以采取以下措施：
使用 HTTPS：通过使用 SSL/TLS 证书，确保所有客户端和服务器之间的通信都是加密的。这可以防止中间人攻击和数据泄露。
认证和授权：实现认证和授权机制，以确保只有经过授权的用户才能访问受保护的资源。你可以使用基于令牌的认证（如 JWT）或 OAuth2 等技术。
输入验证：对所有用户输入进行验证，以防止跨站脚本（XSS）和 SQL 注入等常见攻击。使用参数化查询和正则表达式来验证输入数据。
跨域资源共享（CORS）：配置 CORS 策略，以允许或限制来自特定源的请求。这有助于防止跨站请求伪造（CSRF）攻击。
限制请求速率：实施速率限制策略，以防止暴力破解攻击和拒绝服务（DoS）攻击。你可以使用令牌桶或漏桶算法来实现速率限制。
使用安全的依赖项：确保你使用的所有库和框架都是最新的，并且已修复已知的安全漏洞。例如，使用最新版本的 Jackson 库来防止反序列化攻击。
日志和监控：记录所有请求和响应，以便在发生安全事件时进行调查。使用监控工具来检测异常行为和潜在的安全威胁。
错误处理：确保你的应用程序在发生错误时返回安全的响应。例如，不要在错误响应中泄露敏感信息，如数据库凭据或服务器配置。
安全编码实践：遵循安全编码实践，例如使用预编译的 SQL 语句（PreparedStatement）来防止 SQL 注入攻击，以及使用安全的 API，如使用参数化查询而不是字符串拼接。
定期审计和更新：定期审计你的代码和依赖项，以确保它们符合最新的安全最佳实践。及时更新你的软件和库，以修复已知的安全漏洞。