要通过Serv-U配置FTP服务，按照以下步骤操作：
下载和安装Serv-U软件。你可以在Serv-U官方网站上找到最新版本的软件，并按照指示进行安装。
启动Serv-U控制台。一旦安装完成，你可以在开始菜单中找到Serv-U控制台。双击打开控制台。
创建一个FTP站点。在控制台中，点击左侧导航栏的“域和站点”选项。然后，右键点击“FTP站点”并选择“新建站点”。
配置FTP站点属性。在新建站点对话框中，输入站点名称和站点描述。选择监听IP地址，这是FTP服务器将监视的网络接口。选择端口号，默认为21。选择连接类型，可以选择明文FTP或FTP over TLS/SSL。选择登录类型，可以选择匿名登录、帐户登录或Windows域身份验证。点击“下一步”。
配置FTP站点用户。在用户身份验证对话框中，点击“添加用户”。输入用户名和密码，并选择用户的权限级别。你还可以选择限制用户的访问路径。点击“确定”。
配置FTP站点的高级选项。在高级选项对话框中，你可以配置FTP站点的其他属性，如传输模式、文件和目录权限等。根据需要进行配置，然后点击“确定”。
启动FTP站点。在控制台中，右键点击所创建的FTP站点，并选择“启动”。
通过以上步骤，你就成功配置了Serv-U的FTP服务。你可以使用FTP客户端连接到配置的FTP服务器，并使用所创建的用户进行文件传输。