在 Ubuntu 系统中，PHP-FPM 的日志文件通常位于以下路径：
主错误日志：/var/log/php-fpm.log 或 /var/log/php7.x-fpm.log（其中 x 是 PHP 版本号）。你也可以在 /etc/php/7.x/fpm/pool.d/www.conf 文件中找到 error_log 设置，确认日志文件的确切位置。
访问日志：访问日志的位置取决于你的 Nginx 或 Apache 配置。对于 Nginx，你可以在 /etc/nginx/sites-available/your-site.conf 文件中找到 fastcgi_pass 指令，它会指向 PHP-FPM 的监听地址和端口。然后，在 PHP-FPM 配置文件（通常位于 /etc/php/7.x/fpm/pool.d/www.conf）中找到 listen 设置，它们应该匹配。访问日志通常位于 /var/log/nginx/access.log。
对于 Apache，你需要在 /etc/apache2/sites-available/your-site.conf 文件中找到 ProxyPass 或 ProxyPassMatch 指令，它们会将请求转发到 PHP-FPM。然后，在 PHP-FPM 配置文件（通常位于 /etc/php/7.x/fpm/pool.d/www.conf）中找到 listen 设置，它们应该匹配。访问日志通常位于 /var/log/apache2/access.log。
请注意，这些路径可能因系统配置和 PHP 版本而异。如果你找不到日志文件，请检查相应的配置文件以获取正确的路径。