要解决Xshell日志乱码问题，可以尝试以下几种方法：
修改Xshell的字符编码：在Xshell的“选项”菜单中，选择“会话属性”，然后选择“外观”选项卡。在“字符编码”下拉菜单中，选择合适的字符编码，如UTF-8。
修改服务器端的语言环境：登录到服务器端，修改服务器的语言环境设置。例如，在Linux系统中，可以使用以下命令修改语言环境：
export LANG=en_US.UTF-8
修改Xshell日志文件的字符编码：如果Xshell日志文件已经存在乱码，可以尝试使用文本编辑器打开日志文件，并将其字符编码转换为正确的编码格式，如UTF-8。
检查服务器端和本地端的字符编码一致性：确保服务器端和本地端使用相同的字符编码，避免字符编码不一致导致的乱码问题。
如果以上方法无效，可能是由于其他原因导致的乱码问题，可以尝试参考Xshell的官方文档或联系Xshell的技术支持团队以获得更多帮助。