在Eclipse中更改文件的编码格式可以按照以下步骤进行操作：
打开Eclipse并导航到文件视图（File View）。
在文件视图中找到要更改编码格式的文件，右键单击该文件，并选择“Properties”（属性）。
在弹出的属性窗口中，选择“Resource”（资源）标签。
在“Text file encoding”（文本文件编码）下拉菜单中选择所需的编码格式。如果您不确定使用哪种编码格式，可以选择“Other”（其他）并从列表中选择。
单击“Apply and Close”（应用并关闭）按钮，以保存更改并关闭属性窗口。
现在，您的文件的编码格式已更改为所选的编码格式。请注意，更改编码格式可能会导致文件内容的改变。请确保在更改编码格式之前备份文件。