在选择Ubuntu上的Kafka版本时，可以参考以下几个因素：
版本选择建议
- 最新稳定版：通常推荐使用最新稳定版，以获得最新的功能和安全更新。但是，如果当前版本与您的系统环境不兼容，可能需要回退到之前的稳定版本。
- 长期支持(LTS)版本：如果您需要更长时间的软件支持和稳定性，可以考虑选择长期支持版本。
版本对比
- Apache Kafka：目前依然是开发人数最多、版本迭代速度最快的版本。适合需要社区支持和快速解决问题的用户。
- Confluent Kafka：提供了一些Apache Kafka没有的高级特性，如跨数据中心备份、Schema注册中心以及集群监控工具等。适合需要企业级流处理解决方案的用户。
请注意，具体的版本推荐可能会随着时间和新功能的发布而变化。建议定期查看Apache Kafka的官方网站或社区论坛，以获取最新的版本信息和兼容性说明。