在vi编辑器中，可以通过以下方式实现撤销操作：
撤销上一步操作：按下"u"键即可撤销上一步操作。
撤销多步操作：按下"u"键多次即可撤销多步操作。
撤销全部修改：输入":e!"命令即可撤销所有修改，恢复到上次保存的状态。