C语言中字符串排序的方法有很多种，常用的方法包括以下几种：
- 冒泡排序：比较相邻的两个字符串，如果顺序不对则交换位置，重复进行直到所有字符串都有序。
- 选择排序：在未排序的部分中找到最小（或最大）的字符串，将其与未排序部分的第一个字符串交换位置，重复进行直到所有字符串都有序。
- 插入排序：将未排序部分的第一个字符串插入到已排序部分的合适位置，重复进行直到所有字符串都有序。
- 快速排序：选择一个基准字符串，将比基准字符串小的字符串放在基准字符串的左边，比基准字符串大的字符串放在基准字符串的右边，对左右两边的字符串再进行快速排序，最后合并得到有序的字符串序列。
- 归并排序：将字符串序列不断地分割成较小的子序列，直到每个子序列只有一个元素，然后再将子序列两两合并，直到最后得到有序的字符串序列。
以上是常见的几种字符串排序方法，根据实际需求和性能要求，选择合适的排序方法进行字符串排序。