在 CentOS 下优化 PHP 中的 SQL 查询，可以通过以下几个方面来实现：
选择合适的存储引擎：MySQL 支持多种存储引擎，如 InnoDB、MyISAM 等。根据你的需求选择合适的存储引擎。通常情况下，InnoDB 是一个更好的选择，因为它支持事务处理和行级锁定。
为表添加索引：为经常用于查询条件的列添加索引，可以大大提高查询速度。使用 CREATE INDEX 语句来创建索引。
优化查询语句：避免使用 SELECT *，而是只查询需要的列。尽量减少 JOIN 操作，特别是在大表之间进行 JOIN。使用 LIMIT 语句来限制返回的结果集大小。
使用预处理语句：预处理语句可以提高查询性能，因为它们只需要编译一次。在 PHP 中，可以使用 PDO 或 MySQLi 扩展来实现预处理语句。
关闭数据库连接：在 PHP 脚本执行完毕后，确保关闭数据库连接。这可以通过调用 mysqli_close() 或 PDO 对象的 close() 方法来实现。
使用缓存：为了减少对数据库的访问次数，可以使用缓存技术，如 Memcached 或 Redis。将查询结果存储在缓存中，当相同的查询请求出现时，直接从缓存中获取结果，而不是再次查询数据库。
分析和优化数据库结构：定期使用 EXPLAIN 语句来分析查询的执行计划，找出性能瓶颈并进行优化。同时，保持数据库结构的合理性，如合理设置数据类型、规范化表结构等。
调整 MySQL 配置：根据服务器的硬件资源和应用需求，调整 MySQL 的配置参数，如缓冲区大小、连接数等。
通过以上方法，可以在 CentOS 下优化 PHP 中的 SQL 查询，提高应用程序的性能。