在CentOS系统中使用Sniffer进行网络抓包，通常需要以下几个步骤：
首先需要在CentOS系统上安装Sniffer软件。例如，可以使用TCPDUMP，这是一个在UNIX类系统中常用的网络抓包工具。安装TCPDUMP的命令如下：
sudo yum install tcpdump
为了让Sniffer能够捕获网络数据包，需要将网络接口设置为混杂模式。这通常需要root权限。例如，使用TCPDUMP的命令如下：
sudo tcpdump -i eth0 -w output.pcap
这里的 eth0 是网络接口的名称，-w output.pcap 表示将捕获的数据包写入到 output.pcap 文件中。
安装并配置好Sniffer后，可以使用相应的命令行工具进行抓包。例如，使用TCPDUMP的命令如下：
sudo tcpdump -i eth0 port 80
这个命令会捕获通过 eth0 接口的HTTP流量，并将其写入到 output.pcap 文件中。
抓包完成后，可以使用Wireshark等工具打开 output.pcap 文件进行分析。
请注意，使用Sniffer进行网络抓包可能会涉及到隐私和安全问题，因此在抓包之前应确保获得了合法的授权。此外，不当使用Sniffer可能会违反法律法规，请遵守当地的法律法规和网络安全规定。
以上步骤应该可以帮助您在CentOS系统中配置和使用Sniffer进行网络抓包。如果您需要更具体的配置方法，例如针对特定的网络协议分析或数据库流量分析，您可能需要参考更详细的文档或教程。