NoSQL中的最终一致性指的是系统中的所有副本最终会达到一致的状态，但在更新数据时可能会出现短暂的不一致性。在最终一致性模型中，系统会在一定时间内将所有副本更新为一致状态，但在更新数据时可能会出现读取到旧数据或部分副本未及时更新的情况。这种不一致性是可以接受的，并且系统会尽力保证数据最终一致。最终一致性是为了提高系统的性能和可用性，避免强一致性所带来的高延迟和复杂性。