PHP中常用的字符串处理函数有以下几种：
- strlen()：获取字符串长度。
- substr()：截取字符串。
- strpos()：查找子字符串在字符串中首次出现的位置。
- strrpos()：查找子字符串在字符串中最后一次出现的位置。
- str_replace()：替换字符串中的子字符串。
- trim()：去除字符串两侧的空白字符。
- ltrim()：去除字符串左侧的空白字符。
- rtrim()：去除字符串右侧的空白字符。
- strtolower()：将字符串转换为小写。
- strtoupper()：将字符串转换为大写。
- ucfirst()：将字符串首字母转换为大写。
- ucwords()：将字符串每个单词的首字母转换为大写。
- strrev()：反转字符串。
- str_repeat()：重复字符串。
- str_split()：将字符串分割为数组。
- implode()：将数组元素连接成字符串。
- explode()：将字符串分割为数组。
- chunk_split()：将字符串分割为指定长度的多个部分，并在每个部分后面添加一个分隔符。
- str_pad()：使用另一个字符串填充当前字符串以达到指定长度。
- str_word_count()：计算字符串中的单词数量。
- strcmp()：比较两个字符串。
- strnatcmp()：自然语言比较两个字符串。
- similar_text()：计算两个字符串的相似度。
- levenshtein()：计算两个字符串之间的Levenshtein距离。
- soundex()：计算字符串的soundex值。
- htmlspecialchars()：将特殊字符转换为HTML实体。
- htmlentities()：将所有字符转换为HTML实体。
- strip_tags()：剥离字符串中的HTML和PHP标签。
- addslashes()：在字符串中的特殊字符之前添加反斜线。
- stripslashes()：删除字符串中的反斜线。
- nl2br()：将换行符转换为HTML换行符。
- str_shuffle()：随机打乱字符串中的字符。
- str_repeat()：重复字符串。
- str_ireplace()：不区分大小写的替换字符串中的子字符串。
- str_rot13()：对字符串应用ROT13编码。
- str_shuffle()：随机打乱字符串中的字符。
- str_word_count()：计算字符串中的单词数量。
- strspn()：计算字符串中特定字符集的字符数量。
- strcspn()：计算字符串中不在特定字符集中的字符数量。
- strpbrk()：在字符串中查找一组字符的任意一个字符。
- strtr()：转换字符串中的某些字符。
- ord()：返回字符串中第一个字符的ASCII值。
- chr()：将ASCII值转换为字符。
- bin2hex()：将二进制数据转换为十六进制表示。
- hex2bin()：将十六进制表示转换为二进制数据。
- quoted_printable_encode()：将字符串转换为quoted-printable编码。
- quoted_printable_decode()：将quoted-printable编码的字符串解码。
- convert_uuencode()：将字符串转换为uuencode编码。
- convert_uudecode()：将uuencode编码的字符串解码。
- base64_encode()：将字符串转换为Base64编码。
- base64_decode()：将Base64编码的字符串解码。
- urlencode()：将字符串转换为URL编码。
- urldecode()：将URL编码的字符串解码。
- rawurlencode()：将字符串转换为原始URL编码。
- rawurldecode()：将原始URL编码的字符串解码。
- http_build_query()：生成URL查询字符串。
- parse_str()：解析URL查询字符串。
- md5()：计算字符串的MD5散列值。
- sha1()：计算字符串的SHA1散列值。
- hash()：计算字符串的散列值。
- password_hash()：创建密码的散列值。
- password_verify()：验证密码是否与散列值匹配。
- crypt()：对字符串进行加密。
- mb_substr()：获取多字节字符串的子字符串。
- mb_strlen()：获取多字节字符串的长度。
- mb_strpos()：查找多字节字符串中子字符串的位置。
- mb_convert_encoding()：转换字符串的编码。
这些函数可以帮助你完成各种字符串操作。请注意，这里列出的函数并非所有PHP提供的字符串处理函数，还有其他一些函数可用于特定的字符串操作。在实际开发过程中，你可能需要根据需求选择合适的字符串处理函数。