在C++项目中，选择合适的API替代WinExec可以考虑使用CreateProcess函数来代替。CreateProcess函数是一个创建新进程的Windows API函数，与WinExec相比，它提供了更多的控制和灵活性，同时也更安全。CreateProcess函数可以指定进程的可执行文件、命令行参数、工作目录等信息，并且可以通过设置一系列参数来控制新进程的启动方式和行为。
另外，如果需要执行外部命令并获取其输出结果，可以考虑使用ShellExecuteEx函数。ShellExecuteEx函数可以启动一个外部程序，并且可以获取该程序的输出结果或者控制其他参数。与CreateProcess函数相比，ShellExecuteEx函数更适合用于执行外部命令并获取其输出结果。
总的来说，在选择合适的API替代WinExec时，需要根据具体的需求和场景来选择合适的函数，确保其能够满足项目的要求并且提供更好的控制和安全性。