使用Eclipse开发Java程序的步骤如下：
下载和安装Eclipse：从Eclipse官方网站下载适用于Java开发的Eclipse版本，并按照安装向导进行安装。
创建Java项目：打开Eclipse，单击"File"菜单，选择"New"，然后选择"Java Project"。在"Project name"字段中输入项目名称，并点击"Finish"按钮创建项目。
创建Java类：在项目资源管理器中，右键单击项目名称，选择"New"，然后选择"Class"。在"Name"字段中输入类名，并选择所需的选项，例如生成"public static void main(String[] args)"方法。点击"Finish"按钮创建类。
编写Java代码：在类文件中，编写Java代码以实现所需的功能。
编译和运行Java程序：单击"Run"菜单，选择"Run"选项，或者使用快捷键Ctrl + F11来编译和运行Java程序。
调试Java程序：在Eclipse中，可以使用调试功能来排查代码中的错误。在需要调试的行上设置断点，然后单击"Debug"菜单，选择"Debug"选项，或者使用快捷键Ctrl + F11来启动调试模式。
调整和测试Java程序：根据需要，进行代码修改和测试，直到达到所需的结果。
打包和部署Java程序：使用Eclipse的导出功能，可以将Java程序打包为可执行的JAR文件或部署到其他环境中。
文档和版本控制：使用Eclipse提供的文档工具，可以编写和维护项目文档。同时，可以通过Eclipse集成的版本控制系统，如Git，来管理和跟踪代码的版本。
以上是使用Eclipse开发Java程序的基本步骤，具体步骤可能会根据项目需求和开发流程的不同而有所变化。