在Docker中挂载多个目录非常简单，只需要在运行容器时使用多个 -v 参数即可。例如，下面是一个示例命令，将宿主机的两个目录 /path/to/dir1 和 /path/to/dir2 分别挂载到容器中的 /data/dir1 和 /data/dir2 目录：
docker run -v /path/to/dir1:/data/dir1 -v /path/to/dir2:/data/dir2 [其他参数] [镜像名]
在上面的命令中，-v 参数用于指定要挂载的目录，格式为宿主机目录:容器目录。您可以根据需要指定任意数量的 -v 参数来挂载多个目录。