Apache Kettle 是一个开源的数据集成工具，可以用来从各种数据源提取、转换和加载数据。要使用 Kettle 更新 HBase 数据，你需要遵循以下步骤：
安装并配置 Kettle 和 HBase：确保你已经正确安装了 Kettle 和 HBase，并根据需要进行了相应的配置。
创建一个新的 Kettle 转换：打开 Kettle，创建一个新的转换。在“文件”菜单中选择“新建”，然后选择“转换”。
添加输入源：在“输入”选项卡中，添加一个 HBase 输入源。你需要提供 HBase 的连接信息，如主机名、端口、表名和列族等。在“HBase 输入”对话框中，你可以设置扫描范围、行键、列限定符等参数。
添加输出目标：在“输出”选项卡中，添加一个 HBase 输出目标。你需要提供 HBase 的连接信息，以及要更新的表名和列族等。在“HBase 输出”对话框中，你可以设置批量大小、并发连接数等参数。
配置转换步骤：根据你的需求，配置转换步骤。例如，你可以使用“过滤”步骤来筛选数据，或者使用“聚合”步骤来对数据进行汇总。
设置转换参数：在“转换”选项卡中，设置转换的参数。例如，你可以设置转换的开始和结束日期、错误处理策略等。
执行转换：在完成上述步骤后，你可以保存并执行转换。Kettle 将连接到 HBase，读取数据，执行相应的转换操作，并将结果写回到 HBase。
注意：在执行更新操作之前，请确保你已经对 HBase 进行了备份，以防止数据丢失或损坏。