在选择CentOS上的Filebeat版本时，您应该考虑以下几个方面：
兼容性：确保所选Filebeat版本与您的Elasticsearch和Kibana版本兼容。例如，如果您使用的是Elasticsearch 7.x，那么您应该选择Filebeat 7.x版本。
稳定性：在生产环境中，稳定性是一个重要的考虑因素。选择一个经过充分测试并且稳定可靠的版本是很重要的。
功能：不同版本的Filebeat可能包含不同的功能和改进。查看新版本的Filebeat是否提供了您需要的新功能或性能改进。
安全性：新版本可能包含安全更新和修复。确保选择包含必要安全修复的版本。
文档和支持：选择一个有良好文档支持的文件beat版本，这样在遇到问题时可以更容易地找到解决方案。
社区反馈：查看社区对不同版本的反馈，了解在实际使用中的表现和潜在问题。
升级路径：考虑未来可能的升级，选择一个能够平滑升级到最新版本的Filebeat。
特定功能需求：根据您的具体需求，比如对MySQL日志的处理，选择支持相应功能的Filebeat版本。
综合以上因素，您可以选择最适合您CentOS系统、Elasticsearch集群和Kibana实例的Filebeat版本。如果您需要更具体的指导，建议参考Elastic官方发布的最新版本的Filebeat安装指南和文档。