搭建云盘服务器的方法有多种，以下是其中一种常见的方法：
1. 选择云服务提供商：首先需要选择一个云服务提供商，根据需求和预算选择适合的云服务提供商。
2. 选择服务器类型：在云服务提供商的控制台中选择合适的服务器类型，通常有虚拟机（Virtual Machine）和容器（Container）两种选择。虚拟机提供更高的隔离性和灵活性，容器则更轻量且启动速度更快。
3. 配置服务器：在控制台中为服务器配置操作系统、存储和网络等相关设置。可以选择合适的操作系统，如Linux或Windows Server，并配置存储空间和网络访问权限。
4. 安装云盘软件：选择合适的云盘软件进行安装和配置。常见的云盘软件有OwnCloud、Nextcloud、Seafile等。通过安装和配置云盘软件，可以实现文件的上传、下载、共享、同步等功能。
5. 设置用户和权限：在云盘软件中设置用户和权限，可以控制用户对文件的访问和操作权限。可以设置多个用户，并为每个用户分配不同的权限。
6. 配置备份和安全性：为了保证数据的安全性，可以配置定期备份和数据加密等功能。通过定期备份可以避免数据丢失的风险，而数据加密可以保护数据的隐私和安全。
7. 配置域名和SSL证书：如果需要通过域名访问云盘服务器，可以配置域名解析和SSL证书。通过配置域名可以方便地访问云盘服务器，而SSL证书可以保证数据传输的安全性。
8. 测试和优化：在搭建完成后，进行测试和优化，确保云盘服务器的稳定性和性能。可以测试文件的上传和下载速度，以及多用户同时访问时的响应速度。
以上是一种常见的搭建云盘服务器的方法，具体的步骤和配置可能因不同的云服务提供商和云盘软件而有所差异。