在CentOS系统中，监控PHP性能可以通过多种工具和方法来实现。以下是一些常用的方法和工具：
使用Xdebug: Xdebug是一个PHP扩展，它可以提供性能分析的功能。通过配置Xdebug，你可以收集脚本执行的详细信息，并使用工具如Webgrind或KCacheGrind来分析这些数据。
使用Blackfire: Blackfire是一个性能和测试分析工具，它可以帮助你监控和分析PHP应用程序的性能。它提供了一个简单的界面来查看代码的性能瓶颈。
使用New Relic: New Relic是一个应用性能管理（APM）工具，它提供了一个PHP代理来监控应用程序的性能。它可以收集关于请求处理时间、数据库查询、外部服务调用等详细信息。
使用Datadog: Datadog是一个云监控服务，它支持PHP应用程序的性能监控。通过Datadog的PHP库，你可以收集代码执行时间、内存使用情况等指标。
使用Tideways: Tideways是另一个PHP性能监控工具，它提供了一个PHP扩展和一个分析平台。它可以监控应用程序的性能，并提供实时的性能分析和优化建议。
使用系统监控工具: CentOS自带了一些系统监控工具，如top、htop、vmstat、iostat等，这些工具可以帮助你监控系统的整体性能，包括CPU、内存、磁盘I/O等。
使用日志分析: 通过分析PHP错误日志和访问日志，你可以获得一些性能问题的线索。例如，频繁的错误或者慢查询可能会在日志中体现出来。
使用Apache或Nginx的访问日志: 如果你的PHP应用程序是通过Apache或Nginx服务器运行的，你可以分析访问日志来了解请求的处理时间和频率。
使用性能分析命令:
PHP内置了一些性能分析命令，如xhprof，它可以帮助你分析代码的性能。
使用第三方监控服务: 除了上述工具外，还有许多第三方服务提供了PHP性能监控的功能，如Prometheus、Grafana等，它们可以帮助你收集和可视化性能数据。
在选择合适的工具时，需要考虑你的具体需求、预算以及技术栈。通常，结合使用多个工具可以更全面地了解PHP应用程序的性能状况。