在Unix系统中，可以使用以下命令来查看和管理进程：
ps命令：用于列出系统当前正在运行的进程。可以使用不同的选项来过滤和显示不同的信息。例如，ps aux可以列出所有进程的详细信息。
top命令：实时显示系统中所有进程的运行情况，包括CPU和内存的使用情况。可以按照不同的字段排序进程列表。
kill命令：用于终止指定进程。可以使用进程ID（PID）或进程名称来终止进程。例如，kill -9 PID可以强制终止指定PID的进程。
pkill命令：可以通过进程名称来终止进程。例如，pkill -f process_name可以终止所有包含process_name的进程。
renice命令：可以修改进程的调度优先级。可以使用renice命令来提高或降低进程的优先级。
jobs命令：可以查看当前shell中正在运行的作业列表。可以使用fg或bg命令来将作业移到前台或后台运行。
nohup命令：可以让进程在后台运行，并且不受终端关闭的影响。可以使用nohup命令来运行进程，例如nohup command &。
以上是一些常用的Unix命令来查看和管理进程，还有其他更多命令可以用来管理进程。