APIsix Java的安全性可以通过以下措施来保障：
使用HTTPS协议：所有的通信都应该使用HTTPS协议，以确保数据在传输过程中的安全性。
认证与授权：通过认证与授权机制，可以确保只有经过验证的用户才能访问APIsix Java，同时也可以控制用户对资源的访问权限。
输入验证：对用户输入的数据进行验证，防止恶意用户利用输入数据进行攻击，比如SQL注入、XSS等。
数据加密：对敏感数据进行加密存储，确保数据在存储过程中的安全性。
审计日志：记录用户的操作行为并进行审计，以便追踪和诊断潜在的安全问题。
定期漏洞扫描与修复：定期进行漏洞扫描，及时修复发现的安全漏洞。
与第三方安全服务集成：可以与各种第三方安全服务集成，如WAF、IDS/IPS等，提供更全面的安全保障。