MySQL数据库定时备份的方法有多种，其中常用的方法包括：
使用MySQL自带的工具mysqldump进行备份。可以通过编写脚本或者使用定时任务工具，如cron，来定时执行mysqldump进行备份操作。
使用MySQL的复制功能进行备份。可以设置一个从库，将主库的数据复制到从库，然后在从库上进行备份操作，以减少对主库的影响。
使用第三方工具进行备份，如Percona XtraBackup、MySQL Enterprise Backup等。
无论使用哪种方法，都需要确保备份过程的安全性和可靠性，以防止数据丢失或损坏。同时，还需要定期测试备份的恢复能力，以确保备份数据的完整性和可用性。