当Redis宕机后，可以通过以下方法恢复数据：
RDB方式：Redis可以将当前内存中的数据以快照的方式写入到磁盘上的RDB文件中。当Redis宕机后，可以通过将RDB文件加载回内存中来恢复数据。具体操作可以通过修改Redis配置文件中的dbfilename和dir参数来指定RDB文件的路径和文件名，然后启动Redis即可自动加载RDB文件。
AOF方式：Redis可以将所有的写操作以日志的形式追加到AOF文件中。当Redis宕机后，可以通过重新执行AOF文件中的写操作来恢复数据。具体操作可以通过修改Redis配置文件中的appendonly参数为yes，然后重启Redis即可自动加载AOF文件。
利用Redis的主从复制功能恢复数据：如果Redis部署了主从复制架构，当主服务器宕机后，可以将从服务器提升为主服务器，然后重新配置其他从服务器，实现数据的恢复。具体操作可以通过修改从服务器的配置文件中的slaveof参数，将其设置为新的主服务器的IP和端口，然后重启Redis即可。
利用Redis的集群功能恢复数据：如果Redis部署了集群架构，当某个节点宕机后，可以通过其他正常运行的节点自动进行数据迁移和恢复。具体操作可以通过修改Redis集群配置文件中的cluster-announce-ip和cluster-announce-port参数，指定集群中其他运行正常的节点，然后重启Redis即可。
需要注意的是，在进行数据恢复时，可以根据实际情况选择合适的方法，并确保数据备份的有效性和完整性，以避免数据丢失。