搭建海外动态VPS服务器需要以下步骤：
选择合适的VPS提供商：选择一个可靠的VPS提供商，确保其有海外服务器选项，并提供动态IP地址。
购买VPS服务器：根据自己的需求，购买一个合适的VPS服务器，确保服务器所在地在海外。
配置服务器：获得VPS服务器的登录凭证后，通过SSH连接到服务器，并进行基本的配置，例如安装操作系统、设置root密码等。
安装动态IP脚本：为了实现动态IP功能，需要在服务器上安装一个动态IP脚本，例如DDNS（动态域名解析系统）脚本。可以选择开源的软件，如ddclient或inadyn。
配置动态IP脚本：根据提供商的指南，配置动态IP脚本，通常需要提供动态DNS服务商的帐户信息和域名。
测试动态IP：运行动态IP脚本，并确保服务器的IP地址能够成功更新到动态DNS服务商的服务器上。
安装所需的软件：根据自己的需求，安装所需的软件和服务，例如网站服务器（如Apache或Nginx）、数据库（如MySQL或PostgreSQL）等。
配置防火墙和安全性：确保服务器的防火墙设置正确，并采取其他必要的安全措施，例如禁用不必要的服务、配置SSL证书等。
测试服务器：运行一些测试，确保服务器正常工作，并能够通过动态IP地址访问。
请注意，在搭建海外动态VPS服务器时，需要确保自己遵守当地法律和服务器提供商的使用条款，并遵守互联网使用规范。