要在云服务器上开设多个网站，您可以按照以下步骤进行操作：
1. 选择合适的云服务器：根据您的需求和预算选择适合您的云服务器。
2. 安装操作系统：在云服务器上安装操作系统，常见的选择包括Linux（例如Ubuntu、CentOS）和Windows Server等。选择适合您的操作系统，并完成安装。
3. 配置网络：为云服务器配置网络设置，包括IP地址、域名解析等。您可以在云服务器提供商的控制面板中进行相关设置。
4. 安装Web服务器软件：根据您的需求选择合适的Web服务器软件，常见的选择包括Apache、Nginx和IIS等。根据您选择的操作系统，在云服务器上安装相应的Web服务器软件。
5. 配置虚拟主机：为每个网站配置虚拟主机。虚拟主机可以让多个网站共享同一个服务器，但每个网站有独立的域名和目录。您可以在Web服务器的配置文件中为每个网站设置虚拟主机。
6. 部署网站内容：将每个网站的文件和数据上传到云服务器上的相应目录中。您可以使用FTP或SCP等工具进行文件传输，或者使用版本控制系统（如Git）进行代码部署。
7. 配置域名解析：为每个网站配置域名解析，将域名指向云服务器的IP地址。您可以在域名注册商的管理界面中进行域名解析的配置。
8. 测试访问：完成上述步骤后，您可以通过浏览器访问每个网站的域名，以确保网站能够正常运行。如果有需要，还可以进行相关的优化和调整。
请注意，以上步骤仅为一般性指导，具体操作可能因云服务器提供商、操作系统和Web服务器软件等而有所差异。建议您查阅相应的文档或向云服务器提供商咨询，以获取更详细和准确的操作指导。