String类和StringBuffer类的主要区别是可变性和线程安全性。
可变性：String类是不可变的，即一旦创建就不能被修改。当对String对象进行修改时，实际上是创建了一个新的String对象。而StringBuffer类是可变的，可以通过方法来修改StringBuffer对象的内容，而不需要创建新的对象。这使得StringBuffer在频繁修改字符串的情况下更高效。
线程安全性：String类是线程安全的，即多个线程同时访问一个String对象时不会出现问题。而StringBuffer类是线程安全的，多个线程同时访问一个StringBuffer对象时会进行同步处理，确保线程安全。这使得StringBuffer适用于多线程环境下的字符串操作。
总结：如果字符串是固定不变的，只进行读取操作，那么可以使用String类。如果字符串需要频繁修改，并且在多线程环境下使用，那么应该使用StringBuffer类。