要创建并启动一个Docker容器，可以使用以下命令：
docker run [OPTIONS] IMAGE [COMMAND] [ARG...]
其中，docker run 是用来创建和运行一个新容器的命令，IMAGE 是要使用的镜像，COMMAND 是要在容器中执行的命令，ARG 是传递给命令的参数。可以通过添加不同的选项来定制容器的行为，例如挂载数据卷、端口映射等。
例如，要创建一个名为mycontainer的容器，使用ubuntu:latest镜像，并在容器中运行一个bash shell，可以使用以下命令：
docker run -it --name mycontainer ubuntu:latest bash
这将创建一个名为mycontainer的容器，并在其中启动一个交互式的bash shell。