根据搜索结果，以下是一些CentOS Stream 8的学习资源：
- 在线课程：
- CentOS8服务器基础篇：适用于CentOS Stream8和Rocky8系统，由云知梦创始人强哥专业录制的全新视频教程，详细讲解了CentOS8的基础知识和操作。
- CentOS8 LAMP环境搭建与商用：讲解了如何在CentOS8系统下搭建LAMP环境架构，包括Apache、MySQL和PHP的配置和优化。
- CentOS8 LNMP高性能商用架构：介绍了如何使用Nginx、MySQL和PHP搭建高性能的LNMP环境。
- CentOS8服务器安全基础篇和CentOS8服务器安全高级篇：涵盖了服务器安全设计的基础知识、Apache、Nginx、MySQL和PHP服务的安全防御等内容。
- 书籍：
- 《CentOS 8 Linux系统管理与一线运维实战》：结合编者十余年一线运维工作实战经验，从Linux系统入门到企业级服务器搭建和维护进行了全面讲解。
- 官方文档：
- CentOS官方文档提供了关于CentOS Stream的详细介绍和指南，包括安装、配置、更新和迁移等。
- 博客和技术文章：
- 有许多技术博客和文章分享了CentOS Stream 8的安装教程、配置指南和常见问题解答。
- 社区和论坛：
- 如CSDN、博客园等平台上有关于CentOS Stream的讨论和教程，可以加入相关社区和论坛与其他用户交流学习经验。
这些资源可以帮助您从基础到高级不同层次地学习和掌握CentOS Stream 8。