进行Dubbo接口测试的方法通常有以下几种：
使用Dubbo提供的命令行工具Dubbo Shell进行接口测试，可以通过Dubbo Shell发送请求并查看响应结果。
使用Dubbo提供的admin控制台进行接口测试，可以在控制台中直接调用Dubbo接口并查看返回结果。
使用第三方工具如Postman、JMeter等进行接口测试，这些工具可以模拟Dubbo接口的请求并进行性能测试等操作。
编写单元测试或集成测试用例对Dubbo接口进行测试，可以使用JUnit等测试框架对Dubbo接口的方法进行测试验证。
无论使用哪种方法进行测试，都需要了解Dubbo接口的参数、返回结果以及调用方式，以确保接口测试的准确性和完整性。