在 CentOS 系统中，cpustat 是一个用于显示 CPU 使用情况的工具，它是 sysstat 包的一部分。如果你想要自定义 cpustat 的输出，可以通过以下几种方式来实现：
使用命令行参数：cpustat 提供了一些命令行参数来定制输出。例如，你可以使用 -p 选项来指定要监控的 CPU 核心，或者使用 -e 选项来显示扩展统计信息。
cpustat -p ALL # 显示所有 CPU 核心的统计信息
cpustat -e # 显示扩展统计信息
输出到文件：你可以将 cpustat 的输出重定向到一个文件中，然后使用文本编辑器或者脚本工具来进一步处理这个文件。
cpustat > cpu_usage.txt
使用脚本处理：你可以编写一个脚本来解析 cpustat 的输出，并根据需要格式化或者筛选信息。例如，使用 awk、grep、sed 等工具。
cpustat | awk '{print $1, $2, $3}' > custom_cpu_usage.txt
定时输出：如果你想要定期获取 CPU 使用情况，可以将 cpustat 命令放入一个循环中，并使用 sleep 命令来控制输出的频率。
while true; do cpustat; sleep 5; done
使用其他工具：如果 sysstat 包中的 cpustat 不能满足你的需求，你可以考虑使用其他工具，比如 top、htop、atop 等，这些工具通常提供更丰富的交互式界面和更多的自定义选项。
请注意，自定义 cpustat 输出的具体方法取决于你的具体需求。如果你需要更详细的帮助，可以查看 cpustat 的手册页（通过运行 man cpustat 命令）。