检查PHP的编码设置：在php.ini配置文件中找到default_charset选项，确保其设置为UTF-8编码。如果未设置，则手动添加或修改为UTF-8编码。
检查数据库连接编码：如果使用数据库，确保数据库连接的编码设置为UTF-8。可以在数据库连接时设置编码，或在数据库配置文件中做相应设置。
检查页面编码设置：在HTML页面的头部添加标签，确保页面的编码设置为UTF-8。
检查数据输出编码：在PHP代码中输出中文字符时，确保使用UTF-8编码进行输出。可以使用mb_convert_encoding()函数将字符转换为UTF-8编码再输出。
清除缓存：有时候缓存文件中可能保存了之前的编码设置，导致中文乱码。尝试清除浏览器缓存和服务器缓存，然后重新加载页面。
使用编码转换工具：如果以上方法仍无法解决中文乱码问题，可以尝试使用编码转换工具对数据进行转换，确保数据在输出时使用正确的编码。