要在 CentOS 中列出所有硬盘，您可以使用以下命令来查看系统中已识别的硬盘设备：
```bash
lsblk
```
这个命令会显示系统中所有块设备的信息，包括硬盘、分区以及挂载点等。您可以通过查看输出来了解系统中硬盘的情况。
另外，您也可以使用 `fdisk` 命令来列出硬盘分区的信息：
fdisk -l
这条命令会列出所有硬盘的分区信息，包括分区编号、类型、起始扇区、结束扇区等。