Java操作PostgreSQL数据库的性能优化主要可以从以下几个方面进行优化：
使用批量插入：在插入大量数据时，可以使用批量插入的方式减少与数据库的交互次数，提高插入数据的效率。
使用索引：在查询频繁的字段上创建索引，可以加快查询速度。但是要注意不要过度索引，会导致插入和更新数据的性能下降。
合理使用连接池：使用连接池可以减少连接数据库的开销，提高数据库的并发处理能力。
使用PreparedStatement：与Statement相比，PreparedStatement可以预编译SQL语句，减少SQL解析的开销，提高查询效率。
使用合适的数据类型：选择合适的数据类型可以减少存储空间的占用，提高查询效率。
分页查询：在查询大量数据时，可以使用分页查询的方式，避免一次性查询大量数据导致内存溢出。
避免使用全表查询：尽量避免使用SELECT * 的方式查询所有字段，只查询需要的字段可以减少数据传输的开销。
通过以上几点的优化，可以提高Java操作PostgreSQL数据库的性能。