在 PostgreSQL 中使用 OFFSET 关键字能够对查询速度产生一定的影响。OFFSET 语句用于指定查询结果从第几行开始返回，通常配合 LIMIT 关键字一起使用，用于分页查询。当 OFFSET 的值较小时，查询的性能可能不会受到太大影响。但是当 OFFSET 的值较大时，查询性能可能会受到影响，因为 PostgreSQL 需要跳过较多的行数据才能返回结果。
在处理大量数据时，最好避免使用 OFFSET 关键字，可以通过其他方式来实现分页查询，比如使用游标或者子查询。另外，为了提高查询性能，可以考虑对查询语句进行优化，添加合适的索引、减少不必要的查询条件等。