Rollup函数和Cube函数都是用来进行数据聚合操作的函数，但它们之间有一些区别：
Rollup函数：Rollup函数用来创建包含逐级合计的结果集。它按照指定的列顺序生成合计，从左到右依次生成不同级别的合计。例如，如果有A、B、C三个列，使用Rollup函数会生成总体合计、A合计、A+B合计、A+B+C合计等级别的合计结果。
Cube函数：Cube函数则是用来创建包含所有可能组合的合计结果集。它生成所有可能的组合合计，不受指定列的顺序限制。例如，如果有A、B、C三个列，使用Cube函数会生成总体合计、A合计、B合计、C合计、A+B合计、A+C合计、B+C合计以及A+B+C合计等所有可能的组合。
总的来说，Rollup函数生成的合计结果更加有序和有结构，而Cube函数生成的合计结果则更加全面和全面。