在XAMPP中优化PHP性能可以通过以下方法实现：
使用最新版本的PHP：确保您使用的是最新版本的PHP，因为每个新版本通常都会带来一些性能改进。
开启PHP缓存：在php.ini配置文件中开启PHP缓存，例如使用APC、OPcache等来减少PHP脚本的解析和编译时间。
开启数据库缓存：如果您的应用程序涉及数据库操作，可以开启数据库查询缓存来减少数据库访问的次数。
使用正确的PHP扩展：根据您的应用程序需求，选择合适的PHP扩展来提高性能，例如使用PDO代替MySQL扩展等。
避免过多的文件操作：尽量减少文件操作的次数，可以将一些数据存储在内存中或者缓存中来减少文件读写的次数。
优化数据库查询：合理设计数据库表结构和索引，避免使用过多的联合查询和子查询，可以提高数据库查询的性能。
避免过多的内存消耗：尽量避免使用过多的内存，及时释放不需要的变量和资源，可以减少内存消耗，提高PHP性能。
使用性能分析工具：使用性能分析工具如Xdebug、XHProf等来分析PHP脚本的性能瓶颈，及时优化代码。