要在Android系统中抓取应用程序日志，可以使用以下方法：
1. 使用adb命令：adb是Android Debug Bridge的缩写，是Android开发工具包（SDK）中的一个命令行工具。可以使用以下命令从设备中获取应用程序日志：
adb logcat > log.txt
这将抓取日志并将其保存到名为log.txt的文件中。你可以使用Ctrl+C来停止日志捕获。
2. 使用Android Studio：Android Studio是一款官方的Android开发集成开发环境（IDE）。你可以通过以下步骤从Android Studio中抓取应用程序日志：
- 将设备连接到计算机上，并在Android Studio中启动应用程序。
- 在Android Studio的底部工具栏中，点击"Logcat"选项卡。
- 在过滤器字段中输入你想要过滤的应用程序的包名。例如，com.example.myapp。
- 日志将显示在Logcat窗口中。
3. 使用第三方日志库：有一些第三方库可用于在应用程序中集成日志记录功能，例如log4j、Timber等。集成这些库后，你可以将日志输出到控制台、文件或其他目标，以便稍后查看。
无论你使用哪种方法，确保你具有适当的权限和设备连接，以进行日志抓取。