在排序算法中，PHP空数组可以用作一个辅助数组来存储排序后的结果。在排序过程中，可以将元素逐个从原始数组中取出并插入到空数组中，以达到排序的目的。空数组可以在排序过程中帮助我们更方便地管理和操作元素，同时不需要创建新的数组来存储排序结果，节省了内存的使用。因此，PHP空数组在排序算法中的作用是起到辅助存储和排序元素的作用。