要新建一个Spring Boot项目，可以按照以下步骤进行：
在IDE中创建一个新的Spring Boot项目。可以使用Eclipse、IntelliJ IDEA等常用的Java开发工具。
在创建新项目时，选择Spring Initializr作为项目的初始模板。Spring Initializr是一个官方提供的快速创建Spring Boot项目的工具，可以通过web界面或者IDE插件创建新项目。
在Spring Initializr中选择项目的基本信息，如项目的名称、包名、项目类型等。
选择项目的依赖。Spring Initializr会提供一些常用的Spring Boot的依赖选项，如Spring Web、Spring Data JPA、Spring Security等。根据项目需求选择需要的依赖。
点击生成项目，Spring Initializr会为你生成一个基本的Spring Boot项目结构。
打开生成的项目，开始编写代码。在src/main/java目录下创建一个启动类，添加@SpringBootApplication注解来启动Spring Boot应用程序。
编写业务代码和配置文件，根据项目需求添加相应的Controller、Service、Repository等类。
运行项目，可以通过IDE的运行按钮或者命令行启动项目。
通过以上步骤，就可以新建一个Spring Boot项目并开始开发。在开发过程中，可以根据项目需求添加其他依赖和功能，逐步完善项目。