选择Java开发WebService的原因有很多，以下是一些关键因素：
- 跨平台性：Java语言的一个显著优势是“一次编写，到处运行”的能力，这得益于Java虚拟机（JVM）的存在。由于WebService是基于网络的服务，需要跨平台通信，Java的跨平台性使得使用Java开发WebService能够确保在不同操作系统和网络环境中的一致性。
- 性能：Java是一种编译型语言，其执行速度通常比解释型语言快。此外，Java拥有优秀的内存管理和垃圾回收机制，有助于提高应用程序的性能和稳定性。在开发WebService时，这些性能优势可以转化为更快的响应时间和更高的吞吐量。
- 可扩展性：Java是一种面向对象的编程语言，支持类和对象的概念，这使得代码易于组织和扩展。在开发WebService时，可以利用Java的面向对象特性来构建模块化的、可重用的代码，从而提高开发效率和可维护性。
- 丰富的库和框架：Java拥有庞大的开源社区和丰富的第三方库和框架，这些资源可以帮助开发者快速构建复杂的WebService。例如，Spring框架提供了强大的支持RESTful Web服务的功能，而JAX-WS则提供了用于开发SOAP Web服务的标准API。
- 安全性：Java语言本身提供了多种安全机制，如加密、身份验证和授权等，这些机制可以很容易地集成到WebService中，以确保数据的安全性和完整性。此外，Java还支持SSL/TLS等安全协议，用于保护WebService的网络通信。
- 社区支持：Java拥有庞大的开发者社区，这意味着在开发过程中遇到问题时，可以轻松地找到解决方案或寻求帮助。此外，Java社区还提供了大量的文档、教程和示例代码，有助于初学者快速上手。
综上所述，选择Java开发WebService是基于其跨平台性、性能、可扩展性、丰富的库和框架、安全性以及社区支持等多方面的优势。这些优势使得Java成为开发高性能、可扩展、安全的WebService的理想选择。