拨号VPS服务器是一种通过拨号方式连接云服务器的方式。通常，VPS服务器是一台物理服务器，在云服务提供商的数据中心中运行。用户可以通过拨号方式连接到VPS服务器，就像拨打电话一样。这种连接方式可以通过拨号软件或虚拟专用网络（VPN）实现。拨号VPS服务器通常用于远程访问、数据传输、远程控制和其他需要与服务器建立安全连接的应用场景。