Oracle数据库中对表的统计信息可以通过以下方法进行收集：
自动统计信息收集：Oracle数据库会自动收集表的统计信息，以便优化查询计划。可以通过设置参数 AUTOSTATS_TARGET 来控制自动收集统计信息的目标。
手动收集统计信息：可以使用 DBMS_STATS 包中的过程来手动收集统计信息。例如，可以使用 DBMS_STATS.GATHER_TABLE_STATS 过程来收集表的统计信息。
使用 ANALYZE 命令：可以使用 ANALYZE 命令来手动收集表的统计信息。例如，可以使用 ANALYZE TABLE 命令来收集表的行数、块数等信息。
使用 SQL Developer 或者其他数据库管理工具：可以使用 SQL Developer 或者其他数据库管理工具来手动收集表的统计信息。在 SQL Developer 中，可以右键点击表，选择 “Gather Statistics” 来收集统计信息。