SQL overwrite 操作会对性能产生一定影响，具体影响取决于数据量的大小以及系统的负载情况。在执行 SQL overwrite 操作时，通常会删除原有的数据并插入新的数据，这可能会导致系统资源的大量消耗，特别是在处理大量数据时。另外，如果 SQL overwrite 操作频繁执行，可能会引起数据库性能下降，增加系统负担。因此，在进行 SQL overwrite 操作时，需要谨慎考虑数据量大小和系统负载情况，以避免对性能造成较大影响。