Redis的哨兵模式和集群模式是两种不同的高可用架构设计：
- 哨兵模式（Sentinel）：
- 哨兵模式是通过多个哨兵节点来监控主从节点的健康状态，当主节点出现故障时会自动将从节点升级为主节点，保证服务的可用性。
- 哨兵模式通常用于主从架构，主节点出现故障时可以快速切换到备用节点，但是无法自动实现数据的分片和负载均衡。
- 集群模式（Cluster）：
- 集群模式是通过分片来实现数据的分布式存储和负载均衡，将数据分布在多个节点上，提高了系统的性能和可用性。
- 集群模式通常用于处理大规模数据和高并发请求的场景，可以实现数据的水平扩展和动态扩容，但是需要在应用层实现对集群的访问和数据路由。
总的来说，哨兵模式适合小规模的高可用需求，集群模式适合大规模的分布式存储和负载均衡需求。根据具体的业务场景和需求可以选择哨兵模式或集群模式来搭建Redis的高可用架构。